El viaje a la historia del vino en el Valle de Casablanca que ofrece Bodegas Re, de la familia Morandé, es una inmersión profunda en la historia del vino chileno y en métodos ancestrales de elaboración que siguen sorprendiendo a los amantes del vino.
Ubicada en el Valle de Casablanca, a unos 80 kilómetros de Santiago, la viña fue fundada por Pablo Morandé, enólogo pionero del Valle, y sus hijos; quienes hoy la dirigen.
Morandé padre, ha sido uno de los nombres más importantes de la vitivinicultura chilena moderna. Responsable de revolucionar la forma de mirar los viñedos en Chile. Entre sus hazañas, es reconocido por ser pionero en la plantación y producción de vinos el primer valle de clima frío de Chile, Valle de Casablanca; ello fue a mediados de los años 80. También, por atreverse a sumar la variedad Carignan a las grandes tintas de Burdeos, sumándola a su gran mezcla House de Viña Morandé.
Desde la llegada, Bodegas RE transmite claramente el espíritu de una viña familiar, pequeña, escondida, sin querer hacer ruido en el paisaje. Al mismo tiempo, cuenta con una infraestructura turística muy completa e interesante. En la entrada, una tienda con chimenea prendida durante el invierno, ofrece todos los vinos de la casa, sus licores y aceite de olvida extra virgen. Además, en ese espacio acogedor, muy lindo, llamó especialmente nuestra atención la gran variedad de productos artesanales elaborados por emprendedores locales. Algo que hace evidente la importancia que la viña otorga a la comunidad y su apoyo a los pequeños productores.
Bodegas RE: un viaje a la historia del vino en el Valle de Casablanca
Luego nos dirigimos a la sala de vinificación subterránea (en la foto), donde quedamos impresionados por la enorme cantidad de gigantes ánforas de arcilla y fudres de roble utilizados en la elaboración de los vinos. Aquí, Bodegas RE rescata métodos ancestrales de producción, buscado imitar a las tinajas de barro para la fermentación y crianza de varios de sus vinos, combinando tradición e innovación de una manera única. Siempre buscando que sea la fruta, y no la madera, la que brille en los vinos.
Durante la visita tuvimos la oportunidad de degustar diversos vinos, tanto de Casablanca en blancos, como del Maule, en tintos; y vivir uno de los momentos más interesantes de la experiencia: comprender en la práctica el concepto de la cofermentación. Fue un verdadero cambio en nuestra manera de entender el vino, descubriendo cómo distintas variedades cosechas al mismo tiempo en el viñedo, pueden trabajarse juntas desde el inicio del proceso en bodega.
Bodegas RE se encuentra en Casablanca y es de fácil acceso desde Santiago o Viña del mar, a través de la Ruta 68; una carretera moderna, de doble vía, segura y muy bien señalizada. El trayecto desde Santiago toma aproximadamente una hora en automóvil; lo mismo casi desde Viña del Mar.
Para quienes no desean conducir, también es posible llegar en autobús hasta Casablanca y completar el recorrido en Uber o taxi. No existe conexión ferroviaria entre Santiago y el Valle de Casablanca, aunque los servicios de traslado privado son una excelente alternativa para disfrutar de las degustaciones sin preocupaciones.
Conocer Bodegas RE es una experiencia que todo amante del vino debería vivir al menos una vez. Estoy seguro que saldrán tan impresionados como nosotros, no solo por sus vinos espectaculares, con un carácter muy propio marcado por lo que los expertos llaman nervio, sino también por la historia, la filosofía y la autenticidad que convierten a esta viña en una de las más únicas y especiales de Chile.
